FOOD & beverage

FILIERE DEL GUSTO E DELLA QUALITÀ ITALIANA

Rappresentiamo il modello italiano agroalimentare sostenibile come eccellenza integrata tra tradizione, innovazione e impatto positivo, valorizzando l’intera filiera – dal campo alla tavola – con un focus sulle pratiche ESG, l’economia circolare, la sicurezza alimentare, il packaging intelligente e le tecnologie per il controllo della qualità.

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Filiera del Grano Duro Made in Italy

Filiera OLIO EVO MADE IN ITALY

Filiera caffè Italiano

FRUTTA FRESCA BIOLOGICA ITALIANA

La filiera del formaggio fresco

VINO ITALIANO SENZA ALCOL

LEGUMINOSE ITALIANE

APICOLTURA ITALIANA – DAL NETTARE AL MIELE

FRUTTA SECCA ITALIANA

ALTRI SETTORI

AGRITECh & idroponica

OUTDOOR & Garden

FORMAZIONE

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Filiera del Grano Duro Made in Italy

Coltivazione, Trasformazione, Qualità Certificata

Un sistema produttivo d’eccellenza che garantisce qualità, sicurezza alimentare e identità, con alto potenziale di esportazione nel Golfo. Dalla selezione delle sementi alla macinazione, fino alla produzione di pasta trafilata al bronzo: la filiera italiana del grano duro coniuga innovazione agronomica, tracciabilità digitale e cultura alimentare. Un sistema integrato pronto a conquistare nuovi mercati con qualità, sicurezza e identità.

Filiera OLIO EVO MADE IN ITALY

COLTIVAZIONE, RACCOLTA, TRASFORMAZIONE AVANZATA

L’olio extra vergine d’oliva italiano nasce da cultivar pregiate, coltivate in ambienti unici e secondo pratiche agronomiche sostenibili. La raccolta tempestiva, realizzata con tecnologie avanzate, consente di preservare la qualità delle olive, che vengono trasformate entro poche ore nei frantoi più innovativi, con estrazione a freddo e controllo digitale dei parametri critici.

Ogni fase è tracciata e certificata, a garanzia di un prodotto autentico, ricco di proprietà nutraceutiche e riconosciuto a livello internazionale. Un invito alle imprese italiane a raccontare questa eccellenza nei mercati che cercano qualità, identità e trasparenza.

Filiera caffè Italiano

SELEZIONE, TOSTATURA, TECNOLOGIA E CULTURA

Dal chicco alla tazzina, la qualità italiana si racconta attraverso filiere tracciate, tostatura d’eccellenza e innovazione sostenibile. Una cultura che esporta identità, valore e sapienza artigianale. Dal chicco alla tazzina, la qualità italiana si racconta attraverso filiere tracciate, tostatura d’eccellenza e innovazione sostenibile. Una cultura che esporta identità, valore e sapienza artigianale.

FRUTTA FRESCA BIOLOGICA ITALIANA

QUALITÀ CERTIFICATA, GUSTO AUTENTICO E AGRICOLTURA SOSTENIBILE

L’Italia è tra i principali produttori europei di frutta biologica, grazie a un sistema agricolo che valorizza il territorio, la stagionalità e la sostenibilità. La frutta fresca biologica italiana è coltivata senza pesticidi chimici, secondo disciplinari rigorosi, ed è riconosciuta per qualità organolettica, sicurezza alimentare e capacità di conservazione. Invitiamo le aziende agricole e i consorzi di produttori italiani a partecipare al Garden Show 2026 per presentare al pubblico e ai buyer del Golfo prodotti freschi, tracciabili e certificati, in linea con la crescente domanda di alimenti sani, naturali e rispettosi dell’ambiente.

uva da tavola (puglia e Sicilia): dolce, croccante, con ottima shelf-life

pere (emilia romagna, veneto): abate, william, conference

Mele (Trentino Alto Adige): Fuji, Gala, Golden, Red Delicious

Pesche e Nettarine (Basilicata, Campania, Romagna): aromatiche, succose, tracciabili

Agrumi biologici (Calabria, Sicilia): arance, limoni, mandarini ad alta concentrazione vitaminica

La filiera del formaggio fresco

DAL LATTE ALL’ARTE CASEARIA, LA FILIERA CHE RACCONTA IL GUSTO ITALIANO

La filiera del formaggio fresco italiano valorizza il latte di alta qualità, proveniente da allevamenti tracciati e gestiti secondo criteri di benessere animale e sostenibilità. La trasformazione avviene con tecnologie avanzate che rispettano la lavorazione artigianale della mozzarella e della burrata, sia di mucca sia di bufala. Un prodotto vivo, fresco e simbolico del Made in Italy, pronto per conquistare mercati che cercano autenticità e sicurezza alimentare.

VINO ITALIANO SENZA ALCOL

ENOLOGIA, TECNOLOGIA E CULTURA DEL GUSTO

La filiera del vino dealcolato italiano parte da uve selezionate e vinificate secondo tradizione, per poi impiegare tecnologie evolute di rimozione dell’alcol che preservano profumi, struttura e identità territoriale. Il risultato è un vino senza alcol, elegante, sicuro e adatto a nuovi stili di vita.

Una proposta innovativa che amplia l’accessibilità culturale del vino italiano, pronta a rispondere alla domanda crescente nei mercati internazionali, unendo salute, sostenibilità e piacere autentico.

LEGUMINOSE ITALIANE

DAL CAMPO ALLA TAVOLA: PROTEINE VEGETALI, BIODIVERSITÀ E AGRICOLTURA SOSTENIBILE

La filiera delle leguminose italiane rappresenta un settore strategico per l’agricoltura sostenibile e la transizione verso modelli alimentari più equilibrati e responsabili. Coltivate in rotazione agraria, le leguminose migliorano la fertilità dei suoli, richiedono poca acqua e contribuiscono alla riduzione delle emissioni. L’Italia vanta una grande biodiversità di specie e varietà locali: lenticchie di Altamura, di Castelluccio e di Ustica, ceci di Navelli, fagioli di Controne, cannellini, borlotti, cicerchie, piselli e fave, ricchi di fibre, proteine e micronutrienti. La trasformazione include confezionamento integrale, farine, creme proteiche e ingredienti per la cucina vegetale contemporanea. Invitiamo i produttori agricoli, i consorzi territoriali e le imprese di trasformazione a partecipare al Garden Show 2026 per presentare una filiera che coniuga cultura alimentare, innovazione e nuove frontiere della nutrizione vegetale, rispondendo alla crescente domanda globale di alimenti sani, tracciabili e a basso impatto.

APICOLTURA ITALIANA – DAL NETTARE AL MIELE

UNA FILIERA CHE PROTEGGE L’AMBIENTE E NUTRE IL FUTURO

L’apicoltura italiana rappresenta un’eccellenza agroalimentare e ambientale, fondata sulla biodiversità botanica, sulla stagionalità e su metodi di allevamento rispettosi del benessere delle api. Ogni territorio – dalle Alpi alla Sicilia – offre mieli uniflorali e millefiori con caratteristiche organolettiche uniche: miele di acacia, castagno, agrumi, eucalipto, tiglio, corbezzolo e melata di bosco, tutti ottenuti secondo metodi biologici o a basso impatto. Oltre al miele, la filiera comprende pappa reale, propoli, polline fresco, cera d’api e derivati naturali, lavorati artigianalmente per conservare tutte le proprietà nutrizionali e funzionali. Invitiamo apicoltori, cooperative e imprese italiane del settore a partecipare al Garden Show 2026 per far conoscere un patrimonio produttivo autentico, tracciabile e fortemente legato alla tutela del paesaggio e alla salute del consumatore.

FRUTTA SECCA ITALIANA

MANDORLE, NOCI, NOCCIOLE: FILIERE DI QUALITÀ CERTIFICATA E ALTO VALORE NUTRIZIONALE

L’Italia vanta una lunga tradizione nella produzione di frutta secca d’eccellenza, coltivata in ambienti vocati e secondo pratiche agronomiche sostenibili. Le filiere delle mandorle pugliesi e siciliane, delle nocciole piemontesi e campane, delle noci trentine e venete si distinguono per qualità organolettica, contenuto nutrizionale e sistemi di trasformazione e confezionamento innovativi. Grazie a tecnologie di essiccazione a bassa temperatura, tracciabilità digitale e packaging eco-compatibili, la frutta secca italiana è pronta a soddisfare mercati che richiedono salute, gusto e garanzia di origine.Invitiamo le imprese italiane del settore a partecipare al Garden Show 2026 per presentare prodotti naturali, certificati e adatti a un’alimentazione moderna, valorizzando il legame tra territorio e benessere.

FOOD & beverage

FILIERE DEL GUSTO E DELLA QUALITÀ ITALIANA

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